夏になると季節限定メニューとして、冷やし中華が多くの飲食店でお目見えする。 コンビニでも当然売られるのだが、適正な価格で販売する制限があるためか具材がショボイ。食べていて貧乏臭く感じてしまう。母親が冷やし中華が好きなので、アチコチの店に連れていくと、大体900円前後だ。都会ならもっと高いのだろう。 先日入った店の冷やし中華がとても懐かしい味で、昔ながらの奇をてらわない家庭の味に感激した。実はオイラは若い頃、冷やし中華をよく作らされた。昔の職場は自炊が当たり前だったので、若者は料理が仕事のメインであった。夏は冷やし中華の要望が多く、タレから全て作ったものだった。見た目もそうだが、この店の味はオイ…
ライブ、コンサートを録音したソフトは多い。オイラも結構持っている。 CDではクラシックが多い。なぜロックやポップス、ジャズのライブ録音が少ないのか。映像が絡めばロックやポップスは圧倒的に多くなる。そもそも、ライブコンサートに行く目的が違うからだろう。それはコンサート会場の雰囲気を感じ、憧れのアーティストを一目見たいという欲求を満たすためだ。だから会場には熱気が有り、それを録音するとただのノイズになり易い。オンマイクが普通のジャズのライブ録音は環境ノイズが混じって低音が無かったり、ロックのライブの音はメリハリがなく貧弱でガッカリする事が多いものだ。 クラシックの場合は会場のSNも良いし、収録後の…
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